آن که پند پذیر نیست ، در حال افتادن در چاله سستی و زبونی است . اُرد بزرگ

مهندسی شیمی صنایع غذایی و همچنین رشته کارشناسی تغذیه آشنا میشوید.

۱-مهندسی کشاورزی صنایع غذایی(در ادامه مطلب بخوانید)

۲-مهندسی شیمی صنایع غذایی(کلیک کنید)

همچنین می توانید منابع کارشناسی ارشد و دروس این رشته ها را نیز مشاهده نمایید.                    

ذ معرفی دستگاههای مورد استفاده در صنعت غذا :

برای مشاهده کامل دستگاههای  مورد استفاده در صنعت غذا می توانید روی متن زیر کلیک کنید تا وارد وب سایت مربوطه شوید. 

بانک اطلاعاتی ماشین آلات

 

تاریخچه:

دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی در سال 1368 تأسیس و اقدام به پذیرش دانشجو نموده است و اكنون با تربیت حدود 5100 دانش آموخته در رشته‌های مهندسی كشاورزی (علوم و صنایع غذائی) ،مهندسی شیمی (صنایع غذائی) و علوم تغذیه با بهره گیری از اساتید مجرب و كارآزموده و كادر آموزشی قوی یكی از مهمترین مراكز آموزشی در رابطه با صنایع غذائی در سطح كشور محسوب می‌شود.

دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی در زمینی به مساحت 994 متر مربع و با زیربنای 1818 متر مربع در چهار طبقه احداث گردیده و دارای امكاناتی چون سالن كنفرانس، سایت كامپیوتر، نماز خانه، سالن نهارخوری جهت اساتید و كاركنان و بوفه دانشجویی می‌باشد.

پیام رئیس دانشكده

 كاشت، داشت، برداشت، توزیع و نگهداری و فراوری، مجموع حلقه های زنجیری به هم پیوسته است و هر مرحله ای از مراحل نامبرده شده، متأثر از پروسه قبلی و تأثیر گذار بر روند سیر تكاملی حلقه دیگر می‌باشد. چنانچه در برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌گذاری‌ها به اصل هماهنگی و ارتباطات در زیر سیستم‌های تولید، فراوری و مصرف عنایتی نشود، از یك بعد سوء تغذیه ناشی از رفاه و فقر گسترده‌تر و از طرف دیگر حجم ضایعات تولیدات و واردات مواد غذائی افزون‌تر و فلسفه وجودی صنایع كم رنگ‌تر می‌گردد. دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی متشكل از گروههای مهندسی شیمی (صنایع غذائی) ، مهندسی كشاورزی (علوم و صنایع غذائی) و تغذیه مجتمعی كم نظیر در سطح كشور می‌باشد كه مجهز به كادر آموزشی و پژوهشی با سابقه بوده و با ارتباطی قوی با پژوهشگران و اندیشمندان، صنایع و كارخانجات داخلی و خارجی در جهت پرورش استعداد‌ها و جوانانی پویا و فعال تلاش می‌نماید، تلاشی كه نتایج آن از طریق چاپ و ارائه مقالات در مجلات و كنفرانس‌های داخلی و بین المللی، انتشار مجله پژوهشی علوم غذائی و تغذیه و موفقیت‌های چشمگیر تعداد كثیری از فارغ‌التحصیلان این رشته ها در سطوح كشوری و بین‌المللی انعكاس داده شده‌است.

                                                                                                                                                                                                                                               دكترمهرداد قوامی

                                                                   رئیس دانشكده علوم و مهندسی صنایع غذائی

پیام مدیر گروه مهندسی کشاورزی – علوم و صنایع غذایی

افزايش جمعيت جهان و نياز روز افزون بشر به وسايل رفاهی و پيچيدگی فوق‌العاده ارتباطات جوامع شهری از يك سو و كاهش منابع طبيعی كره زمين از سوی ديگر ايجاب می‌كند كه برای استفاده بهينه از امكانات موجود حداكثر مطالعه و پژوهش بعمل آيد. بطوريكه نه تنها از اتلاف مواد جلوگيری شود بلكه از ضايعات آن نيز بصورت بازيافت استفاده گردد. در زمينه صنعت غذا نيز با توجه به رشد جمعيت و محدوديت منابع توليد، تحقيق برای استفاده حداكثر از منابع كشاورزی، دامی و دريايی از اهميت ويژه‌ای برخوردار است و در اين راستا بهره‌گيری از دانش و فن‌آوری و صنايع مدرن يك ضرورت محسوب می‌شود. گروه كشاورزی در دانشكده علوم و مهندسي صنايع غذائی تلاش دارد با فراهم آوردن بستری مناسب برای شكوفايی نهال تحقيق، نيروی انسانی متفكر و مدير جهت پيشبرد و هر چه پربارتر شدن صنايع غذائی كشور تربيت نمايد. 

دكتر مريم ميزانی

مدير گروه مهندسی كشاورزی- علوم و صنايع غذايی

اعضاء هیات علمی:

اساتيد تمام وقت و نيمه‌وقت  رشته مهندسی كشاورزی - علوم و صنايع غذايی

1- آقای مهندس چنگيز اسفندياری

2- آقای دكتر سيدابراهيم حسينی

3- آقای مهندس پرويز روئين دژی

4- آقای دكتر احمد راثی پور

5- آقای دكتر سيدمهدی سيدين اردبيلی

6- آقای مهندس شاهرخ شعبانی

7- خانم دكتر انوشه شريفان

8- آقای دكتر بابك غياثی

9- آقای دكتر مهرداد قوامی

10- خانم دكتر مريم قراچورلو

11- آقاي دكتر پيمان مهستی

12- خانم دكتر مريم ميزانی

13- آقای دكتر هوشنگ نيكوپور

14- آقای دكتر مسعود هنرور 

اساتيد تمام وقت و نيمه‌وقت  رشته مهندسی شيمی - صنايع غذايی 

1- آقای دكتر داريوش باستانی

2- آقای دكتر وحيد تقي خانی

3- آقای دكتر سيدمحمد حسينی

4- خانم دكتر فريده خسروان

5- آقای دكتر محمود صداقتی‌زاده

6- آقای مهندس صابری

7- آقای دكتر مجيد عميدپور

8- آقای دكتر سيروس قطبی

9- آقای مهندس افشين ميرزائی

10- آقای دكتر منوچهر نيك‌آذر

11- آقای بيژن وحيد دستگردی

اساتيد تمام وقت و نيمه‌وقت رشته تغذيه 

1- آقای دكتر مسعود انصاری‌پور

2- آقای دكتر سيدضياء الدين حسينی مظهری

3- آقای دكتر اميرحسين خليفه سلطانی

4- خانم زهره طباطبائيان

5- آقای دكتر علي كميلی

6- خانم دكتر شهين نيك اعتقاد

7- خانم سيمين وثوق

8- آقای دكتر حبيب اله هدايت