آنکه به سرنوشت میهن و مردم سرزمین خویش بی انگیزه است ارزش یاد کردن ندارد . اُرد بزرگ
زما (اعضای نشریه تسنیم) اواسط مهرسال هشتادوشش تصمیم گرفتیم یه نشریه در رابطه بارشتمون که همون صنایع غذایی باشه منتشر کنیم. پس به کمک خدا و زحمت بچه ها و به لطف مسئولین دانشگاه تونستیم نشریه دانشجویی تسنیم رو منتشر کنیم واوایل بهمن به فروش برسونیمش. همه ی سعی ما این بوده که بیشتر به مطالب تخصصی مربوط به رشته خودمون بپردازیم اما تا اونجا که تونستیم به بخش های ادبی،فرهنگی و عمومی-تغذیه ای هم پرداختیم.
رشاید بد نباشه در این قسمت به معرفی کلمه ی تسنیم و علت انتخاب آن به عنوان نام مجله اشاره کنیم :
ما نام تسنیم را از دریای بی کران کلام الهی(قران)انتخاب کردیم.
به تعبیر قران مجید تسنیم چشمه ای است در بهشت و برترین نوشیدنی طهور بهشتی است که مقربان درگاه الهی که از مقام والائی برخوردارند آن را به طور ناب و خالص می نوشند.
لغت تسنیم به طور مشخص درآیه بیست و هفتم سوره ی مطففین آمده است"ومزاجه من تسنیم"(میچشندشراب طهور تسنیم را)و در ادامه می فرماید "عینا یشرب بها المقربون" ( چشمه ای که مقربان خدا از آن می نوشند). با توجه به لغت مقرب در آیه فوق به قداست تسنیم بیش از پیش پی می بریم.
پس نام تسنیم را برگزیدیم زیرا که آ ب بخش اصلی تمامی غذاها و عامل اصلی فراوری موادغذای ومایه پاکی و سلامتی است.
علاوه بر این،نکته ی مهم دیگر جدا از قداست،وجود این لغت در سوره ی مطففین(به معنی کم فروشان)است چرا که اهالی صنعت غذا همان طور که می توانند با تولید غذای با کیفیت و حلال ، بشریت را ازنعمتهای الهی برخوردار نمایند و فرصت چشیدن از چشمه ی تسنیم را فراهم نمایند می توانند با عدم کیفیت و کم گذاشتن در تولید مصداق کم فروشان باشند.
